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- 饺子的恐怖传说
- 为什么日本的饺子都是煎饺
- 除了中国之外，那些国家吃饺子
在日本有一家饺子店，可生意一直不红火。
一天，不知哪里来的一个人，告诉饺子店的老伴：“你们旁边有一个墓地，每次有人被埋时，你们就去剜其尸体的肉来，保证生意红火。但要记住：饺子只能给顾客吃，自己千万不能吃啊！”那人走了，老板半信半疑的站在那儿。
第二天，饺子店的老板和老伴一同去那座墓地，那里阴森森的，看起来就让人生畏。刚刚埋进去的一个死尸，被他们挖了出来。他们剜去了死尸大腿上的肉和肚子上的肉，就惊慌失措走了。他们用那肉做饺子，生意果然红火起来。但他们一直不敢吃那饺子。有一天晚上，他们还剩下20个饺子，就将饺子放在饭盒里，又储存在冰箱里。第二天，他们打开那饭盒，只剩10个饺子了！他们开始着急，又害怕。他们的女儿来了，告诉他们，昨天晚上实在是熬不住了，就吃了几个饺子。老板就问女儿：“你吃了几个？”女儿说：“只有7个。”老伴一是愣住了。他们在一次但开饭盒，只剩8个了。他们每一次打开，都会少一两个。
终于，饭盒里的饺子只剩一个了。后来老板放下饭盒，绝望了，一定是那死尸自己将肉吃了！老伴一进来，看见桌上的饭盒和盖子，大吃一惊---
为什么日本的饺子都是煎饺日式煎饺的面皮都很薄，里面馅料的材料通常会用到猪肉馅、卷心菜、大蒜、韭菜，在我们中国的话不会使用卷心菜而是使用白菜，并且一般也不会把大蒜切碎放到饺子馅里吧？
在日本煎饺里之所以会放大蒜，据说是由于在饺子刚刚从中国传到日本的时候，因为赶上日本的食品短缺的时期，所以在那时使用的不是猪肉而是羊肉，为了消除肉馅的膻味而用的。
除了中国之外，那些国家吃饺子??日本饺子：日本饺子通常是我们所谓的锅贴，他们喜欢将饺子煎着吃，并配上鱼汤一起食用。日本饺子的形状和我们类似，内馅常采用章鱼和香姜混合物，有一股浓浓的海鲜味和姜的鲜味。
??朝鲜饺子：以牛肉为馅，并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒，包的饺子是半月形站着。
??意大利饺子：馅与中国的大异，干酪、洋葱、蛋黄是主料，有时也加一些菠菜、牛肉;另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料，主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。他们包饺子是把面压成一长条，一勺勺放好馅，在面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开。煮饺子的方法则与中国人一样。
??越南饺子：以鱼肉为馅，在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋，包的饺子却与朝鲜的饺子相反，一个个仰面朝天躺着。
??俄罗斯饺子：俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精，但他们还在饺子馅中加一些辣椒末，而且包的个头大，他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子是第二道菜。
??印度饺子：用料、做法与俄罗斯饺子近似，只是个头还大，但不是煮着吃，而是烤着吃。
??墨西哥饺子：他们用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅，饺子皮不是擀的，而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮，吃罢饺子再喝汤，“原汤化原食”。
??匈牙利饺子：馅严格说来是果酱，连李子、杏、乌梅也腌制做馅。他们用来包饺子的面都要加两倍一面粉的土豆泥，还要加上许多猪油、鸡蛋、糖和盐，时还要裹上炸好的面包茸。
??哈萨克斯坦饺子：哈萨克斯坦风味的饺子是一种蒸饺，用中等大小的锅蒸制而成。哈萨克斯坦饺子的内陷通常用的是羊羔肉或者牛肉，加上香辛料和黑胡椒。蒸好后在饺子上淋上黄油、酸奶油或者洋葱酱食用。